Twoi goście będą zachwyceni! Grażyna Grzegorczyk dzieli się przepisem na domowego snickersa

Jeśli jesteś fanem popularnych batonów z orzechami, mamy dla Ciebie prawdziwą gratkę – wypróbowany przepis na domowego snickersa! To ciasto, które przywodzi na myśl smak ulubionych słodyczy, ale można je łatwo wykonać w domu. Zachwyć swoich gości, serwując im apetyczne połączenie orzechowego smaku i rozpływającej się w ustach słodyczy!

Swoim przepisem na domową odsłonę snickersa podzieliła się z nami Grażyna Grzegorczyk, uczestniczka Klubu Seniora Fundacji Wsparcia Nauki i Biznesu. Jej receptura jest tak dokładna, że ciasto jest banalnie proste do wykonania w domowym zaciszu. Gotowy wyrób doskonale sprawdzi się jako słodki dodatek do kawy i rozmów z przyjaciółmi.

Lista składników:

Ciasto:

• 2,5 szklanki mąki tortowej
• 2 całe jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 4 łyżki miodu
• 1,5 łyżki sody (płaskie)
• 100 g miękkiego masła

Krem:

• 750 ml mleka
• 2 żółtka
• 2 cukry waniliowe
• 1/3 szklanki cukru
• 2 budynie śmietankowe (po 40 g każdy)
• 150 g masła

Orzechy:

• 150 g orzechów włoskich
• 150 g orzechów laskowych
• 150 g orzechów ziemnych
• 4 łyżki miodu
• 75 g masła
• 3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

• puszka kajmaku (ok. 400 g)

Sposób wykonania:

1. Na początku robimy bazę kremu. Do garnka dodajemy 500 ml mleka i gotujemy. W osobnej misce mieszkamy żółtka, budynie, cukier, cukier waniliowy i 250 ml mleka. Dokładnie mieszamy całość. Powstałą masę wlewamy do gotującego się mleka i mieszamy do połączenia składników.
2. W następnej kolejności przygotowujemy miodowe spody. Składniki na ciasto dodajemy do miski i zagniatamy. Można to zrobić za pomocą miksera z hakiem. Powstałe ciasto wykładamy na stolnicę i posypujemy mąką, dzieląc je na 3 części. Pierwszą część wykładamy na blachę wyłożoną papierem i pieczemy około 12 minut – w temperaturze 180°C, grzanie góra-dół, bez termoobiegu – na żółty kolor. W taki sam sposób pieczemy drugi spód.
3. Orzechy siekamy dość grubo. Do garnka dodajemy masło, cukier puder oraz miód. Podgrzewamy do rozpuszczenia masła i połączenia wszystkich składników na gładką masę. Dodajemy orzechy i dokładnie mieszamy całość.
4. Trzecią część ciasta wałkujemy, przekładamy na blachę, a na górę wykładamy przestudzone orzechy. Wyrównujemy i pieczemy 15-20 minut do zezłocenia orzechów. Studzimy.
5. Teraz czas na dokończenie kremu. Masło w temperaturze pokojowej ucieramy na puch, następnie – wciąż miksując – dodajemy stopniowo ostudzony budyń.
6. Na pierwszy miodowy spód wykładamy krem, wyrównujemy i przykrywamy drugim spodem. Wierzch drugiego spodu smarujemy masą kajmakową i przykrywamy trzecim plackiem z orzechami.
7. Ciasto wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc. Spody są cienkie i szybko nasiąkają pysznym kremem.

Smacznego!